Resep Makanan Korea Mattang Ubi Jalar Berlapis Gula

Resep Makanan Korea Mattang Ubi Jalar Berlapis Gula
Resep Makanan

Siapa yang suka makanan korea? Kali ini saya akan sharing Resep Makanan Korea Mattang Ubi Jalar Berlapis Gula. Bahan utamanya adalah ubi jalar yang nantinya akan di lumuri dengan sirup gula dan akan sangat enak di konsumsi ketika masih hangat. Apalagi jika suasana di luar mulai dingin, makan ubi hangat sungguh merupakan pengalaman yang tak terlupakan (saya jadi teringat sewaktu tinggal di China Beijing^-^).

Resep Makanan Korea Mattang Ubi Jalar Berlapis Gula

untuk 3porsi
bahan untuk membuat resep makanan Korea Mattang ubi jalar berlapis gula:

  • 3 cangkir ubi jalar putih atau kuning(saya pakai yang putih)
  • 6 sdm Gula pasir coklat (saya pakai yang gula pasir korea berwarna coklat)
  • 6 sdm sirup jagung atau madu
  • 1½ sdt Minyak (Canola atau Sayuran)
  • Wijen Hitam atau Wijen putih untuk hiasan
  • Minyak untuk menggoreng

cara memasak:

  1. Kupas kulit ubi jalar, dan buang bagian yang tidak baik
  2. Potong ubi jalar menjadi 1.5 inci kubus. (Siapkan kurang lebih 3 mangkuk)
  3. Rendam ubi jalar yang sudah di potong dalam air selama 10 menit untuk mengeluarkan beberapa pati. Itu akan membuat ubi jalarnya lebih renyah dan manis saat menggorengnya. lalu keringkan dengan tissue dapur sebelum di goreng.
  4. Panaskan minyak. Masukkan sepotong ubi jalar. Jika mulai mendidih dalam minyak, berarti minyaknya cukup panas.
  5. Goreng ubi jalar dengan sesekali mengaduknya sehingga tidak menempel pada wajan atau satu sama lain. Untuk memeriksa apakah ubi jalar sudah matang adalah dengan menusukkan satu potong ubi jalar dengan garpu atau sumpit. Jika bisa di tusuk dengan mudah berarti sudah matang.
  6. Keluarkan dari minyak, dan biarkan minyak yang berlebih meresap ke dalam tissue dapur sambil menunggu untuk membuat sirupnya
  7. Dalam panci, tambahkan 6 sdm gula putih atau coklat, 6 sdm sirup jagung atau madu, dan 1½ sdm canola atau minyak sayur.
  8. Rebus sampai gula meleleh pada api sedang cenderung rendah. Yang Perlu di perhatikan adalah untuk membuat sirupnya jangan di masak dengan panas terlalu tinggi atau sausnya akan mengeras seperti permen saat mendingin.
  9. Tuangkan sirup panas dengan cepat pada ubi jalar yang tadi sudah di goreng. dan campurkan dengan secara merata.
  10. Anda bisa menaruh beberapa biji wijen hitam atau wijen putih di atasnya untuk hiasan dan rasa ekstra.

Masakan ubi jalar manis berbalut sirup gula ini juga bisa dijadikan cemilan anak-anak lho. Cocok bagi mereka yang
menyukai makanan yang terbuat dari ubi jalar. Silahkan mencoba di rumah. Resep Makanan Korea Mattang Ubi Jalar Berlapis Gula ini sudah saya masak ulang dari aeris kitchen.

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 bahan herbal sup ayam obat part 4
Resep Makanan
20 bahan herbal Sup Ayam Obat part IV

Akhirnya kali ini kami sempat membahas tentang 20 bahan herbal Sup Ayam Obat part IV dimana artikel ini adalah yang terakhir dari 3 artikel sebelumnya. Langsung aja ya kita bahas satu-satu ya: a. DuZhong (eucommia bark) 杜仲 termasuk salah satu herbal china yang cukup mahal, tergantung dari jenisnya. Duzhong memiliki manfaat …

Resep Makanan
20 bahan herbal Sup Ayam Obat part 3

Pada kesempatan kali ini, kami akan mencoba untuk menuliskan beberapa herbal China lagi yang biasanya di pakai oleh para ibu untuk membuat sup Herbal ayam obat. Biasanya Sup herbal ayam obat di buat seminggu sekali ataupun 10 hari sekali untuk menambah stamina dan menjaga kesehatan semua anggota keluarga. Daftar 20 …

20 bahan sup herbal China part 2
Resep Makanan
20 Bahan Sup Herbal China Part 2

Seperti janji kami yang lalu, kali ini kami akan membahas mengenai artikel 20 bahan herbal sup ayam obat part 2 (baca juga: 20 bahan herbal sup ayam obat part 1). Dibawah adalah 5 herbal China lainnya yang sering di gunakan dalam sup ayam obat China, bahan-bahan herbal ini bisa di …

error: Content is protected !!