Sup ayam herbal China merupakakan makanan yang menyehatkan bagi seluruh anggota keluarga. selain rasanya yang enak, manfaat nya juga sangat banyak untuk kesehatan antara lain meningkatkan stamina,menambah darah,memperbaiki fungsi organ tubuh. Dari sekian banyak herbal china yang di pakai, diantaranya ada 20 bahan herbal sup ayam obat yang biasa di gunakan,di bagian pertama ini kami bahas 5 bahan dulu, selanjutnya bisa di baca di “20 bahan herbal sup ayam obat part II. Mau tahu apa sajakah bahan herbal sup ayam obat yang sering di pakai dan manfaatnya? berikut daftarnya :
a. GojiBerry/ Kici/ Fructus Lily
gojiberry
Goji Berry atau yang biasa di sebut kici memiliki beberapa manfaat seperti:meningkatkan fungsi hati dan ginjal, anti oksidan dan memperbaiki penglihata. Berasal dari kota NingXia,China. Rasanya yang manis alami membuat semua menyukainya dan sering di pakai oleh para ibu untuk membuat sup ayam obat yang sehat dan lezat.Bisa di makan langsung ataupun di setelah di masak.
b. Angco/Red dates/Red jujube
angco
Buah kurma yang sangat baik untuk Penambah darah, sumber vitamin P yang sulit di dapatkan dari makanan lain dimana bermanfaat untuk mencegah kerusakan pembuluh darah, asam amino lengkap yg jarang ditemukan makanan lain, mencegah resistensi insulin. Juga sering di masak sup herbal ataupun di jadikan minuman teh herbal oleh para wanita untuk mencegah anemia. Bisa di makan langsung ataupun di setelah di masak
c. Yu Zhu/Polygonoti
YuZhu
YuZhu terbuat dari daging nya sebuah tumbuhan air. Memiliki fungsi untuk menutrisikan saraf pusat dan simpatik, memperkuat saraf dan sistem pencernaan agar enzim pencernaan lebih optimal dalam memproses protein dan lemak sehingga vitalitas badan, kesegaran dan daya pulih dari keletihan membaik akibat nutrisi yang diserap dari zat laruk lemak lebih baik. Setelah dimasak biasanya tidak di makan.
d. Dang Shen /Codonopsis Root
dangshen
DangShen /codonopsis root biasa di sebut juga dengan ‘tongsem’. Herbal china yang satu ini adalah akar dari keluarga ginseng, dimana zat aktifnya tidak sekuat ginseng tapi daya restorasi energi tubuh mendekati hasil ginseng. fungsinya untuk menambah energi(chi) menambah lancar menstruasi dan menambah kesuburan bagi yang sedang merencanakannya, membantu tidur bagi insomnia, memperbaiki anemia, meningkatkan sel imun di kelenjar thymus, memperbaiki segala keletihan tubuh, mempertajam semua indra. Karena Fungsi-fungsinya inilah maka Dang Shen disebut sebagai herbal “panjang umur”
e. Huai Shan/Shan Yao/ Chinese Yam
HuaiShanYao
Huaishan atau biasa juga di sebut dengan shan Yao, adalah sejenis herbal yang terbuat dari umbi umbi an. Di pasaran terdapat dua bentuk yaitu yang kering dan yang basah(segar). Yang kering biasanya di gunakan sebagai bahan untuk membuat sup ayam obat dimana setelah matang dimasak akan bertekstur kenyal seperti umbi/kentang/singkong. Shanyao yang basah(segar) biasa di olah bersama sayuran lain seperti wortel, seledri dengan cara di tumis atau dibuat kuah sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat. Shanyao sangat bagus digunakan untuk membantu pencernaan baik pada anak anak maupun orang dewasa. Yang Kering bisa dijadikan bubuk ataupun dimasak, sedangkan yang segar setelah di bersihkan harus di masak baru bisa di makan.
Nah itu lah 20 bahan herbal Sup Ayam Obat bagian pertama, sampai jumpa di bagian selanjutnya.
